Kloster Andechs 安德思修道院啤酒

修道院歷史
安德思修道院是一座本篤會修道院，1455 年建立於巴伐利亞的聖山 (Holy Mountain) 上。自 1128 年以來一直是重要的朝聖地，是巴伐利亞最古老的天主教朝聖地。

多年來，修道院經歷了繁榮和衰落。在宗教改革和三十年戰爭期間，修道院受到嚴重壓迫。安德思修道院見證了 17 世紀末的修道院復興，在 1755 年為紀念朝聖教堂成立 300 週年之際進行重新設計。

1803年，由於啟蒙運動和法國大革命帶來的動盪，安德思修道院與所有其他巴伐利亞修道院一起被迫解散。

1846 年，路德維希國王購買了修道院建築，作為他在慕尼黑的本篤會聖博義 (Saint Boniface) 修道院的莊園。1850 年，安德思修道院正式重建為本篤會修道院。

目前有 13 名修士居住在慕尼黑和安德思這兩處的聖博義本篤會修道院；自 2003 年以來，一直由 Johannes Eckert 擔任院長。

Andechser Hell
大麥 (淡拉格) 啤酒
4.8% 500ml
18 IBU

一款經典的巴伐利亞淡拉格啤酒，結合了溫和的麥芽甜味和些微的啤酒花苦味。

色澤：鮮明的稻草黃色，外觀明亮剔透，持久且泡沫細緻的酒帽。

香氣：純淨清新，帶有柔和的麥芽香和啤酒花花香。

口感：活潑宜人，酒體輕盈柔和。溫和的麥芽甜味與天鵝絨般柔軟的啤酒花苦味完美結合。尾韻滑順平衡。

Spezial Hell 
節日歡樂拉格啤酒
5.9% 500ml
19 IBU

一款採用巴伐利亞古老釀造傳統的經典節慶啤酒。

顏色：金黃色，酒帽細緻。

香氣：純淨清新，有新鮮麵包的麥芽香氣、以及高級啤酒花和酵母的氣味。

口感：飽滿圓潤的麥芽風味，令人愉悅的。柔和的口感以平衡的甜味和些微的啤酒花苦味為特徵。

Bergbock Hell 
淺色勃克啤酒 
6.9% 500ml
19 IBU

這款啤酒是少數在德國全年都會釀造的淺色勃克啤酒之一。

色澤：鮮明的金黃色，外觀明亮剔透，泡沫細緻的酒帽。

香氣：濃郁的麥芽味以及啤酒花花香與淡淡的水果香味融為一體。

口感：酒體飽滿宜人，帶有柔和的啤酒花苦味，夾雜著淡淡的蜂蜜甜味，尾韻滑順。

Doppelbock Dunkel
雙倍勃克黑啤酒
7.1% 500ml
21 IBU

來自巴伐利亞聖山 (Holy Mountain)、舉世聞名的雙倍勃克黑啤酒需要細細品味，而不是囫圇吞棗。它是豐盛大餐的最佳飲品。

色澤：桃花心木般的棕色，泡沫細緻的酒帽。

香氣：柔和的烘烤麥芽香氣，帶有些許櫻桃乾、葡萄乾、黑糖、可可、香料和焦糖的味道。

口感：酒體飽滿，絲絨般滑順，帶有烘烤麥芽、咖啡和黑巧克力的宜人風味；些許的甜味和烘烤可可豆的味道，以及淡淡的啤酒花苦味，帶來爽口的尾韻。

Weissbier Hell
小麥啤酒
5.5% 500ml
15 IBU

未經過濾的小麥啤酒，活潑且濃郁，帶有溫和的酵母香氣。

色澤：朦朧的淺金色，奶油般質地且泡沫細緻的酒帽。

香氣：先是香蕉、柑橘和香瓜的果香四溢，隨後是丁香、香草、酵母和花香。

口感：超級滑順、豐富且酒體飽滿。有適中的香蕉甜味、溫和的碳酸氣泡和啤酒花苦味。 入口濃郁爽口，尾韻在柔和的蜂蜜甜味、優雅的柑橘酸味和溫和的啤酒花苦味相互交融達到平衡，令人愉悅、回味不已。

Weissbier Dunkel 
小麥黑啤酒
5% 500ml
14.5 IBU

香氣四溢的小麥黑啤酒，是來自巴伐利亞麥芽廠品質最好的小麥和大麥麥芽、以及來自 Hallertau 地區芳香的啤酒花製成。

色澤：朦朧不透明的深栗棕色外觀，奶油般質地且泡沫細緻的酒帽。

香氣：水果香味和諧地相互交融，尤其是成熟的香蕉和鳳梨味；焦糖和可可的味道在後面襯托著。

口感：優雅且蓬勃，酒體圓潤溫和；淡淡的焦糖甜味與細緻的啤酒花苦味和諧地結合在一起，尾韻清爽且柔和。

Weizenbock
小麥勃克啤酒
7% 500ml
15 IBU

顏色：朦朧的暗金色，酒帽細緻。

香氣：有香蕉、芒果、杏桃和梨子等顯著的水果味道，被丁香和肉荳蔻等辛辣氣味襯托著。

口感：柔和、清爽，風味濃烈。低調的水果酸度、淡淡的蜂蜜甜味和細膩的啤酒花苦味完美結合。

Weissbier Alcohol Free 
小麥啤酒風味飲
0.5% 500ml
20 IBU

修士和釀酒師花了數年時間終於完善生產這款不含酒精的小麥啤酒風味飲，其口感與原裝小麥啤酒一樣美味。僅在修道院啤酒廠釀造、去除酒精和裝瓶。

顏色：朦朧的暗金色，泡沫細緻的酒帽。

香氣：香蕉、丁香、柑橘、酵母和麵包的經典小麥啤酒香味。

口感：活潑爽口。前味溫和甜美，隨後是多汁的柑橘酸味和些許的啤酒花苦味。解渴的無酒精風味飲，喝起來與原裝的小麥啤酒一模一樣。